Poradnik „Wino w kieliszku”

Moje zainteresowane winem, jego kulturą, tajnikami degustacji zaowocowało stworzeniem poradnika „Wino w kieliszku”. Jest on dostępny w formie elektronicznej i otrzyma go ode mnie każdy, kto tylko do mnie napisze!

E-poradnik "Wino w kieliszku"
E-poradnik „Wino w kieliszku”

Jakie informacje znajdę w poradniku?

• jak dobrać odpowiedni kieliszek,

• jak go trzymać,

• w jakiej temperaturze podawać dany rodzaj trunku,

• 9 zasad, którymi warto się kierować dobierając wino do potrawy;

Ale to nie wszystko! Zamieściłam w nim wygodną tabelę, która podpowie jakie wino najlepiej smakuje z wybranym daniem. Czytaj dalej „Poradnik „Wino w kieliszku”” →

Forte di Fenestrelle

Wyobraźcie sobie mur o długości 3 km, wijący się z wysokości 1800 m n.p.m w kierunku dna doliny, na terenie parku przyrodniczego, gdzie jak okiem sięgnąć widać wgłębienia i wzniesienia, soczystą zieleń drzew, a jeśli masz szczęście zobaczysz krążącego po niebie drapieżnika. Tak właśnie wygląda największa budowla fortyfikacyjna w Europie. Leży w malutkim miasteczku Fenestrelle, 74 km od centrum Turynu (dojazd zajmuje ok. 1 godz. 15 min.).

Forte di Fenestrelle - wejście do fortu
wejście do fortu

Czytaj dalej „Forte di Fenestrelle” →

Radicchio – czerwona inspiracja

Radicchio to nic innego jak odmiana cykorii. We Włoszech jest sprzedawana albo okrągła, albo w podłużnej formie. Można ją jeść na zimno jak sałatę lub na ciepło (upieczoną w piekarniku lub smażoną). Przepis jaki znajdziecie poniżej jest i prosty i szybki do przygotowania. Traktujcie go bardziej jako włoską inspirację niż typowe danie tej kuchni. Czytaj dalej „Radicchio – czerwona inspiracja” →

Zima w Langhe

Wiosna, lato, jesień, zima – nie ma znaczenia jaką mamy porę roku, bo wzgórza Langhe zawsze uwodzą swoimi krągłościami. Tym razem zimowa fotorelacja.

Malutkie Barbaresco ze swoją charakterystyczną wieżą.

widok na Barbaresco z Alpami w tle
widok na Barbaresco z Alpami w tle

Czytaj dalej „Zima w Langhe” →

La Befana i kiermasze świąteczne

We Włoszech symbolem święta Trzech Króli jest sympatyczna starsza pani o wątpliwej urodzie – la Befana. Charakterystyczna postać na miotle przypominająca raczej czarownicę niż dobrotliwą babcię zjawia się w nocy z 5 na 6 stycznia i grzecznym dzieciom wkłada do skarpet słodycze, a urwisom zostawia węgiel.

la Befana zdobiąca witrynę cukierni w Albie
la Befana zdobiąca witrynę cukierni w Albie

Czytaj dalej „La Befana i kiermasze świąteczne” →

Zamek w Aglie’

Piemont słynie nie tylko z pięknych krajobrazów, wspaniałego jedzenia i cudownych win, ale również z wielu rezydencji królewskich pozostawionych przez dynastię Sabaudów. Jedną z nich jest zamek w Aglie’, niewielkiej miejscowości w regonie Canavese, na północy Piemontu. O tych okolicach wspominałam przy okazji jednej z moich wizyt Ivrei (Ivrea – wzgórza, jeziora i pomarańcze), która jest jego najważniejszym miastem, a na świecie słynie z barwnego karnawału i bitwy na pomarańcze.

Aglie', Piemont, Włochy
widok na kościół i miasteczko

Czytaj dalej „Zamek w Aglie’” →