Makaron z brokułami ma dwie zalety: przygotowuje się go zaledwie w ciągu kilku minut, a ponadto można go jeść przez cały sezon (brokuły są zawsze dostępne). Tylko wybór koloru wina może zdefiniować porę roku: białe, dobrze schłodzone idealnie orzeźwi letnią kolację, natomiast czerwone ociepli zimowy wieczór. Czytaj dalej „Makaron z brokułami” →

Wcześniej w moim domu dominowała raczej kuchnia azjatycka, a w lodówce nigdy nie brakowało imbiru, limonki, sosu rybnego, czy takich „wynalazków” jak pasta z tamaryndowca… Natomiast odkąd mieszkam we Włoszech częściej przygotowuję potrawy kuchni włoskiej. I tak sobie myślę, że są dwa powody zmiany moich upodobań. Po pierwsze półki w tutejszych marketach z przysmakami kuchni świata są namiastką tego, co można znaleźć w Polsce i zakup mleka kokosowego stanowi już nie lada wyzwanie, a po drugie w zasięgu ręki mam produkty, które są z kolei trudne dostępne w Polsce (kwiaty cukinii, na przykład). Korzystam więc z okazji i pichcę po włosku. Czytaj dalej „Makaron ze świeżymi pomidorami” →