Między paradą a truflami

Wczoraj, jak co roku w pierwszą niedzielę października, odbył się Palio degli Asini (wyścig osłów). Impreza gości w Albie od przeszło 80 lat i zazwyczaj jest częścią programu Międzynarodowych Targów Białej Trufli (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba). W tym roku wyprzedziła festiwal o tydzień. Miasteczko wystroiło się odświętnie w historyczne flagi borghi (dawnych przedmieść), centralnymi ulicami miasta przeszła barwna parada, a place i poboczne ulice zamieniły się w olbrzymi targ, na którym można było kupić niemal wszystko: od tanich ubrań i butów, przez dywany, aż po artykuły spożywcze.

Parda przed Palio degli Asini, Alba, Piemont, Włochy
reprezentanci dawnej szlachty na koniach

Parada przed Palio degli Asini w Albie, Piemont, Włochy
reprezentanci chłopów z kolorowymi wozami
Parada przed Palio degli Asini w Albie, Piemont, Włochy
zaklinacze flag z borgo San Lorenzo
Parada przed Palio degli Asini w Albie, Piemont, Włochy
sbandieratori, czyli zaklinacze flag

Wśród straganów dominowały lokalne rodzinne przetwórnie serów (toma piemontese, Bra DOP, sery z truflą i inne mleczne wyroby), cudowne wędliny, w tym spowijające swym zapachem dojrzewająca kiełbasa zarówno z naturalnymi przyprawami, jak z dodatkiem wina Barolo i oczywiście z truflami. Jak przystało na czas truflobrania nie zabrakło tych szlachetnych grzybów, przetworów z ich dodatkiem: od aromatyzowanych oliw, przez sosy, kremy do smarowania pieczywa, aż po truflowe miody (świetny dodatek do lokalnych serów!). Wśród słodyczy dominowały prażone orzechy laskowe, orzechowe ciasta i ciasteczka, które można było smakować degustująca grappę z aromatycznego szczepu moscato. Mieszanka różnorodnych woni pomieszanych z unoszącymi się w powietrzu oparami prażonego kakao w pobliskim zakładzie Ferrero i zapachem pieczonych kasztanów na zmianę przyprawiało o zawrót głowy i zachęcało do jedzenia, próbowania i oczywiście kupowania. I nawet siąpiący deszcz nie odstraszył ani mieszkańców, ani przyjezdnych do licznego uczestniczenia w świętowaniu.

Alba, Piemonte, Włochy
piazza Savona podczas palio i parady
Truflowe przetwory, Alba, Piemont, Włochy
trufle w różnej postaci
 Alba, Piemont, Włochy
wspaniałe wędliny
 Alba, Piemont, Włochy
jedno ze stoisk z truflami na piazza Garibaldi
 Alba, Piemont, Włochy
bez komentarza…

 

4 thoughts on “Między paradą a truflami

  1. Bardzo ciekawa strona zwłaszcza , ze w ubiegłym roku zrobiłam tour po winnicach Piemontu. W październiku znowu wyruszam ale chciałabym zahaczyć o la garda, czy moglabys polecić jakieś miejsce i lokum na 3-4 dni ?? Zasmucilas mnie informacja, ze festiwal trufli w Albie rozpoczął sie z tygodniowym wyprzedzeniem. Czy moglabys podać datę zakończenia ?? Z góry dziękuje i pozdrawiam ze słonecznej i wciąż cieplej Warszawy :))

    1. Cześć Beata,
      Dzięki za komentarz! Targi trufli oficjalnie trwają od 12 października do 17 listopada, ale ruch w truflowym interesie obserwują już od zeszłej niedzieli, kiedy to urządzono Palio. Jeśli chodzi o miejscówkę w Langhe, to moim zdaniem warto zatrzymać się w gospodarstwach agroturystycznych. Dobrze znam jedno – Azienda Agricola Rivetto: http://agriturismo.rivetto.it/it/. Mają przepięknie położoną winnicę z super widokiem na Serralunga d’Alba, a właściciel rozmawia całkiem dobrze po polsku, choć jest Włochem.:) Hotele w Albie obawiam się, że mogą być oblężone przez turystów. Ale jeśli chciałabyś mieszkać w mieście to Hotel Castelli jest ok: http://hotel-icastelli.com/ (sama tam nocowałam zanim tu zamieszkałam) oraz polecany jest też hotel Calissano: http://www.hotelcalissano.com/.
      Jeśli chodzi Lago di Garda, to nie znam tamtych okolic, więc trudno jest mi Ci coś polecić. Przy okazji Alby warto rozważyć natomiast wypad na Ligurię, jeśli oczywiście już wcześniej nie odwiedziłaś tamtych okolic. Jeśli będziesz chciała mogę zaproponować kilka miejsc, które warto obejrzeć.:)
      Pozdrawiam z niestety pochmurnej Alby,
      Monika

  2. Witam
    Ostatnio w Warszawie na Sadybie (Sadyba Best Mall) kupilłem baaardzo dobre produkty truflowe. Organizują tam jarmarki ze zdrową żywnością raz w miesiącu. I przyjeżdza Polak którego przyjaciel produkuje pyszne przetwory, również można tam dostać świeże trufle. Gorąco polecam!!! pyszne link do sklepu internetowego: http://www.wloskietrufle.com.pl

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *