{"id":988,"date":"2013-09-19T11:51:25","date_gmt":"2013-09-19T09:51:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/?p=988"},"modified":"2015-08-22T13:34:30","modified_gmt":"2015-08-22T11:34:30","slug":"cavaliere-di-la-morra","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/cavaliere-di-la-morra\/","title":{"rendered":"Cavaliere di La Morra"},"content":{"rendered":"

Dopo la visita nella Cantina di Elio Altare<\/strong><\/a> ero curiosa come funziona un\u2019azienda vinicola tradizionale. E cosi\u2019 ho fatto un appuntamento con Lorenzo Accomasso<\/strong> che abita e lavora pochi passi da Ellio Altare e la sua familia. E\u2019 un uomo legenda, il cavaliere onorato dal presidente della Repubblica per i meriti della cultura del vino nelle Langhe. Gia\u2019 negli anni settanta ha cominciato a potare corto le viti ottenendo in questo modo il raccolto di ottima qualita\u2019, inlotre per piu\u2019 di 20 anni era il presidente della Cantina Regionale di La Morra<\/a>. Nell\u2019azienda lavora con lui anche sua sorella Elena. Insieme coltivano 3 ettari di terra, occupandosi sia del processo della vinificazione che della vendita. Lorenzo Accomasso un un esempio della vecchia generazione – vive semplicemente e modestamente. Di tanto in tanto viene visitato dagli appassionati del vino, dai professionisti e anche dai distributori dall\u2019Asia – e\u2019 interessante il fatto che i suoi vini sono piu\u2019 riconosciuti nel lontano Giappone che nel Piemonte<\/strong>.<\/p>\n

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Barolo Riserva Rocche 2006 e Barolo Riserva Vigneto Rocchette 2006<\/figcaption><\/figure>\n

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Il cavaliere racconta volentieri della sua gioventu\u2019, della sua amorosa, ma anche condivide i pettegolezzi locali. Sa, per esempio, cosa succede nella vita privata di una delle proprietari del ristorante ad Alba<\/a>, anche se si dice in giro che non e\u2019 stato mai nella capitale delle Langhe (che ovviamente non e\u2019 vero). Lorenzo Accomasso e\u2019 una persona allegra e si vede che li fa piacere chiacchierare. Tutto il suo tempo dedica alle vigne, lavorando nella cantina dove fa il suo vino come li ha insegnato suo padre. La fermentazione accade nella bassa temperatura di 18 gradi per 20-25 giorni. E pur avendo i suoi anni non dorme sugli allori. Anzi, lavora sodo. Non e\u2019 stato mai alle fiere, non ha mai organizzato una degustazione per il pubblico, pero\u2019 il suo Barolo ha i suoi ammiratori e i clienti fedeli. Il cavaliere e\u2019 contento della sua vita e le scelte fatte. Alla fine si e\u2019 dedicato alla sua passione. Passione per il vino. Grazie a questa passione possiamo bere i vini grandi, squisiti e alla fine non ha importanza con quale tecnica sono stati prodotti. Perche\u2019 in ogni bottiglia troviamo un pezzo della vita di un viticoltore e ogni vino racconta della storia diversa\u2026<\/p>\n

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Il Barolo di 1958 – la prima annata<\/figcaption><\/figure>\n

Di sotto troverete il film di Mauro Fermariello<\/a> in cui Lorenzo Accomasso racconta delle sue 65 vendemmie.<\/p>\n