{"id":918,"date":"2013-09-02T16:43:04","date_gmt":"2013-09-02T14:43:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/?p=918"},"modified":"2013-09-11T12:34:02","modified_gmt":"2013-09-11T10:34:02","slug":"risaie-piemontesi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/risaie-piemontesi\/","title":{"rendered":"Risaie piemontesi"},"content":{"rendered":"

Specchi d\u2019acqua, paglie di riso che sbirciano timidamente dalla superficie bagnata, li verde vivace dei campi tagliati dai canali brillanti nel sole. Raramente la pianura affascina con la sua bellezza. Pero\u2019 ogni volta quando passo vicino alle risaie piemontesi<\/strong>, il paesaggio che vedo sempre,indipendentemente dalla stagione, attira la mia attenzione. Soprattutto d\u2019estate quando un morbido verde piumone copre un vero waterworld.<\/p>\n

\"Risaie<\/a>
un piumone di riso<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

\"Risaie<\/a>
campi verdi, cascine, canali d’acqua<\/figcaption><\/figure>\n

Ovviamente l\u2019Italia<\/strong> non e\u2019 diventata famosa per la risocultura. Quando uno pensa al Bel Paese vede piuttosto un immagine di un paesaggio collinare, la coltivazione della vite, degli agrumi oppure dell\u2019olivo. Ed ecco arriva la sorpresa – gli Italiani sono il piu\u2019 grande produttore di riso nell\u2019Europa (1,5 milioni di tonnellate all\u2019anno)! Certo, e\u2019 poco rispetto alla produzione cinese (quasi 200 milioni di tonnellate), oppure quello dell\u2019India (150 milioni di tonnellate). Ma il fatto e\u2019 che le vasche d\u2019acqua dette anche camere occupano una buona parte della Pianura Padana<\/strong>.<\/p>\n

\"Risaie<\/a>
un campo tagliato da un canale artificiale<\/figcaption><\/figure>\n
\"Risaie<\/a>
uno dei canali – vero che e’ pittoresco?<\/figcaption><\/figure>\n

La concentrazione delle risaie avviene soprattuto nella Lombardia<\/strong> e nel Piemonte<\/strong>. I dintorni di Vercelli<\/strong>, meno di Novara, sono diventate il regno del riso, dove dalla piatta superficie spicca solo qualche azienda agricola, che in certi casi puo\u2019 assomigliare piuttosto ad un palazzo elegante, che ad una cascina…<\/p>\n

\"Risaie<\/a>
direi piuttosto un palazzo elegante, che una cascina…<\/figcaption><\/figure>\n

La coltivazione del riso e\u2019 divisa in quattro fasi. Alla fine dell\u2019inverno o all\u2019inizio della primavera la terra viene preparata per la semina. Nell\u2019aprile si semina, dopodich\u00e9\u2019 le vasche vengono allagate con l\u2019acqua proveniente dai canali artificiali, tra cui il piu\u2019 grande (85 chilometri di lunghezza) \u2013 il Canale Cavour<\/strong>. Corre nel nord ovest del Piemonte e trae origine dal Po. Il suo nome ricorda Camillo Benso di Cavour – uno dei suoi promotori. Passano pochi giorni e cominciano apparire le prime piante. La terza fase si chiama monda, cioe\u2019 estirpazione delle erbacce, che nei giorni di oggi viene spesso sostituita dall\u2019uso dei prodotti chimici. L\u2019ultima fase e\u2019 la raccolta (settembre\/ottobre) e la separazione dei chicchi di riso dalla paglia.<\/p>\n

\"Risaie<\/a>
la pianta del riso vista da vicino<\/figcaption><\/figure>\n

Le risaie piemontesi non si limitano solo all\u2019agricoltura. Ormai sono diventate degli interessanti posti turistici, come per esempio le vecchie abbazie, tra qui il Principato di Lucedio. Oltre ad essere un\u2019azienda agricola, svolge anche il ruolo educativo – visitandola si puo\u2019 conoscere la storia della coltivazione del riso, ma anche imparare a cucinare. Per saperne di piu\u2019 clicate: http:\/\/www.principatodilucedio.it\/home.php<\/a><\/p>\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Specchi d\u2019acqua, paglie di riso che sbirciano timidamente dalla superficie bagnata, li verde vivace dei campi tagliati dai canali brillanti nel sole. Raramente la pianura affascina con la sua bellezza. Pero\u2019 ogni volta quando passo vicino alle risaie piemontesi, il paesaggio che vedo sempre,indipendentemente dalla stagione, attira la mia attenzione. Soprattutto d\u2019estate quando un morbido…Continua la lettura di Risaie piemontesi<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1,43],"tags":[44],"class_list":["post-918","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-senza-categoria","category-vercelli-e-le-risaie","tag-risaie"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t