{"id":1473,"date":"2015-01-11T19:40:43","date_gmt":"2015-01-11T18:40:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/?p=1473"},"modified":"2015-01-11T19:43:53","modified_gmt":"2015-01-11T18:43:53","slug":"inspirazioni-natalizie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/inspirazioni-natalizie\/","title":{"rendered":"Inspirazioni natalizie"},"content":{"rendered":"

Quest\u2019anno, abbastanza atipico (probabilmente perche\u2019 2014 era per me un anno abbastanza anormale), il Natale ho passato in Italia. Al posto dell\u2019albero natalizio ho decorato i rametti della picea, invece dei tipici piatti polacchi ho preparato il risotto ai i funghi porcini (la mia ricetta potete trovare di sotto), e oltre tutto potevo godermi della bellissima vista e il tempo spettacolare.<\/p>\n

\"Natale<\/a>
la mia versione dell’albero di Natale<\/figcaption><\/figure>\n
\"Langhe,<\/a>
il tramonto nelle Langhe<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

I miei amici polacchi mi chiedono spesso come gli Italiani passano il Natale. Rispondo sempre che non ci mancano gli incontri famigliari, dappertutto si sente l\u2019atmosfera festiva, pero\u2019, dall\u2019altra parte, tutti sembrano tanto piu\u2019 rilassati che in Polonia. Non c\u2019e\u2019 il dovere di fare le pulizie generali oppure di cucinare come pazzi del numero di piatti che alla fine non si riesce a mangiare. Il Natale non significa soltanto la famiglia. E\u2019 anche il periodo in cui si passa un po\u2019 di tempo anche con gli amici, oppure si va a asciare, a sdraiarsi sulla spiaggia nei paesi esotici o semplicemente a fare passeggiata nei posti belli che non ci mancano in Italia\u2026<\/p>\n

\"Langhe,<\/a>
tempo spettacolare, la vista stupenda<\/figcaption><\/figure>\n

Questa anno oltre di fare un po\u2019 dei giri attorno alle Langhe ho cucinato abbastanza. Di sotto troverete la mia inspirazione natalizia \u2013 la ricetta del risotto ai funghi porcini.<\/p>\n

Risotto funghi porcini<\/strong><\/p>\n

Dosi per:<\/span><\/strong> 4 persone<\/p>\n

\"Risotto<\/a>
risotto ai funghi porcini<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

20 g dei funghi porcini secchi<\/p>\n

350 g di riso<\/p>\n

3 spicchi d\u2019aglio<\/p>\n

1 lt di brodo<\/p>\n

1 cucchiaio dell\u2019olio d\u2019oliva (non extravergine)<\/p>\n

1 cucchiaio di burro<\/p>\n

Parmigiano reggiano grattugiato<\/p>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

Mettete i funghi secchi a rinvenire in ammollo in acqua tiepida per almeno 30 minuti. Tagliate funghi in piccoli pezze e lasciate l\u2019acqua rimasta dai funghi. Preparate \u00a0del brodo. In una casseruola mettete dell\u2019olio e dell\u2019aglio e friggete per 1 minuto, aggiungere quindi i funghi e il riso, lasciateli insaporire, poi aggiungete una tazza del brodo e una tazza dell\u2019acqua dei funghi, cominciate a girare. Continuate l\u2019operazione finche\u2019 il riso non sara\u2019 cotto. Aggiustate il sale. Togliete la casseruola dal fuoco, aggiungete del burro e lasciate il riso di riposare. Servito con il parmigiano reggiano grattugiato.<\/p>\n

Buon appetito!<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quest\u2019anno, abbastanza atipico (probabilmente perche\u2019 2014 era per me un anno abbastanza anormale), il Natale ho passato in Italia. Al posto dell\u2019albero natalizio ho decorato i rametti della picea, invece dei tipici piatti polacchi ho preparato il risotto ai i funghi porcini (la mia ricetta potete trovare di sotto), e oltre tutto potevo godermi della…Continua la lettura di Inspirazioni natalizie<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[62],"class_list":["post-1473","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette","tag-ricette"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1473"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1479,"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1473\/revisions\/1479"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}