{"id":1082,"date":"2013-11-27T17:24:49","date_gmt":"2013-11-27T16:24:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/?p=1082"},"modified":"2013-11-27T17:25:49","modified_gmt":"2013-11-27T16:25:49","slug":"la-vendemmia-del-nebbiolo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.belpiemonte.com\/it\/la-vendemmia-del-nebbiolo\/","title":{"rendered":"La vendemmia del Nebbiolo"},"content":{"rendered":"

Sono le nove di mattina, il venerdi\u2019, la fine dell\u2019ottobre. L\u2019aria umida avvolge le colline piemontesi e il castello di Serralunga d\u2019Alba<\/strong> si vede appena, coperto dal sipario pesante dall\u2019acqua. Il sole cerca pigramente di forare le basse nuvole e benche\u2019 la giornata si prospetti bella, mi avvolgo nella giacca. Sono nell\u2019azienda vinicola Rivetto<\/strong><\/a> e con la macchina fotografica in mano aspetto l\u2019ultima grande raccolta dell\u2019anno. L\u2019anno no facile per i viticoltori – una primavera piovosa, un’estate non troppo calda e un autunno capriccioso: con un settembre caldo e soleggiante e con il tempo irregolare nell\u2019ottobre.<\/p>\n

\"Il<\/a>
un grappolo del Nebbiolo<\/figcaption><\/figure>\n

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\"Serralunga<\/a>
Serralunga d’Alba e le colline autunnali<\/figcaption><\/figure>\n
\"Langhe,<\/a>
i colori e le forme della vite<\/figcaption><\/figure>\n

Saluto un gruppo di raccoglitori d\u2019uva e ci scambiamo qualche parola. Abitano nei dintorni e lavorano per le diverse aziende vinicole aiutando durante la vendemmia<\/strong>. Li sto osservando curiosa e noto che lavorano in coppia. Un grappolo tagliato viene sistemato delicatamente nella cassa che si riempie in un batter d\u2019occhio. Le piante nude dalle foglie scoprono la frutta facilitando il lavoro. Un contenitore una volta pieno viene lasciato sotto la pianta e i raccoglitori continuano di colmare un\u2019altra cassa.<\/p>\n

\"La<\/a>
la raccolta del Nebbiolo<\/figcaption><\/figure>\n
\"La<\/a>
si lavora in coppia<\/figcaption><\/figure>\n
\"La<\/a>
un taglio di un grappolo<\/figcaption><\/figure>\n
\"La<\/a>
ecco i strumenti del lavoro<\/figcaption><\/figure>\n

Mi sposto fra i filari della vigna registrando le immagini straordinarie: i grappoli viola sullo sfondo delle corde stese tra i cespugli calvi che mi riccordano il pentagramma con la musica scritta nelle note; i cristallini d\u2019acqua brillano sulla pruina bianca che protegge il Nebbiolo dalle mattinate gelide; un tappeto di foglie autunnali intessuto con le affascinanti forme dei vecchi tronchi.<\/p>\n

\"Il<\/a>
l’uva come le note sul pentagramma<\/figcaption><\/figure>\n
\"Il<\/a>
i grappoli come le note musicali<\/figcaption><\/figure>\n
\"Il<\/a>
i cespugli che pian piano diventano calvi<\/figcaption><\/figure>\n
\"La<\/a>
i tronchi curvi con la vendemmia sullo sfondo<\/figcaption><\/figure>\n

Il silenzio. I colori spenti dalla nebbia, la natura assonata, tutto questo rende una atmosfera rilassante. Solo un piccolo gruppo gira per i vigneti lavorando scrupolosamente e un cane curioso che sorveglia l\u2019affare.<\/p>\n

\"La<\/a>
l’uva bagnata dall’aria umida e la mosca assonnata<\/figcaption><\/figure>\n
\"La<\/a>
un cane che sorveglia l’affare<\/figcaption><\/figure>\n

Dopo la mezz\u2019ora comincio a sentire i piedi bagnati. Il suolo argilloso accumula l\u2019acqua perfettamente e basta solo qualche giorno di pioggia per diventare un fango scivoloso. Pazienza, questa volta ho sbagliato mettendo le scarpe di materiale. Per fortuna il prato pur essendo bagnato e\u2019 abbastanza stabile e aiuta parecchio di spostarsi tra le viti, e un piccolo trattore che ha portato una nuova porzione dei contenitori non e\u2019 sprofondato nella terra.<\/p>\n

\"Serralunga<\/a>
il sipario pesante dall\u2019acqua<\/figcaption><\/figure>\n
\"La<\/a>
la consegna delle casse<\/figcaption><\/figure>\n

Nelle Langhe la raccolta delle uve e\u2019 manuale. Il motivo? Il rilievo del terreno. Le pendenze ripide impediscono il lavoro delle macchine agricole. Mentre il suolo che non sempre aiuta di muoversi nella vigna, pero\u2019 e\u2019 molto ricco di calcare e di argilla essendo un cibo ideale per un vitigno esigente e offrendo i vini – il Barolo<\/strong>, il Barbaresco<\/strong>, il Langhe Nebbiolo<\/strong> – corposi e tanici.<\/p>\n

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Sono le nove di mattina, il venerdi\u2019, la fine dell\u2019ottobre. L\u2019aria umida avvolge le colline piemontesi e il castello di Serralunga d\u2019Alba si vede appena, coperto dal sipario pesante dall\u2019acqua. Il sole cerca pigramente di forare le basse nuvole e benche\u2019 la giornata si prospetti bella, mi avvolgo nella giacca. Sono nell\u2019azienda vinicola Rivetto e…Continua la lettura di La vendemmia del Nebbiolo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[36,52],"class_list":["post-1082","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rivetto","tag-cantina","tag-vendemmia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t